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●小麦粉 |
無添加国内産小麦(北海道産)
北海道の広大な大地で育った麦から作られた小麦粉を使用しています。「安全な食」を楽しむためには欠かせない材料です。安価な輸入小麦粉が多く出回っている中、日本の小麦自給率は10%程度と言われていますので北海道産の小麦粉は大変貴重と言えるでしょう。多少コストは高くなっても、『安全面』や『健康面』を考えると、やはり国産小麦が一番だと思います。余計な添加物は一切使用していません。
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●マーガリン |
無添加なたね油100%
香り豊かな風味が特長の植物性マーガリンを使用しています。軽やかでさらっとした口当たりのマーガリンはお菓子作りにとても適したマーガリンです。
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●バター |
北海道産
香りが豊かでほのかな酸味が特長の北海道産バターを使用しています。
コクがあり、上品でまろやかな味わいともいわれています。
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●砂糖 |
沖縄産のきび砂糖
白砂糖よりもヘルシーといわれているきび砂糖を使用しています。
また、ミネラル分、風味、コクをうまく残したより自然に近い砂糖といわれています。
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●ココナッツ
ミルク |
牛乳アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけるように、牛乳ではなくココナッツミルクを使用しています。 ココナッツミルクの香りは、焼いてしまうと気になりません。
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●レーズン
のスコーン |
カリフォルニア産のオーガニックノンオイルレーズンを練りこんで焼き上げています。
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●チョコチップ
のスコーン |
厳選された「くるみ」も煉り込んで焼き上げています。
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●バナナ
のスコーン |
厳選された「くるみ」も煉り込んで焼き上げています。
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