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【福岡県「冨岡たけのこ園」冨岡さん】 |
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南国九州で育つ「合馬(おうま)のたけのこ」は、他所よりも”早掘り”です。刺身でもお召し上がりいただけるので京都の料亭さんにご好評いただいています。足の裏の感覚だけでたけのこの眠る場所が分かるという職人さん。シーズン中はテレビ局からひっぱりだこです。
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【福岡県「喜雨」松本さん】 |
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みなさんに人と地球にやさしい野菜を食べてもらいたい!との思いから、完全無農薬での野菜作りに情熱を燃やしておられる松本さん。「人のこと、環境のこと、これからのことを考えると形や大きさは良くなくても農薬を使わず有機肥料で育てるしかないのです!」と力強く語ってくださる職人さんです。 |
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【福岡県「若宮追い出し猫振興会」】 |
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福岡県・若宮町(現在はお隣の町と合併し宮若市)に古くから伝わる伝説をもとに作られた「追い出し猫」。型抜きから素焼き、絵付け、梱包まですべて手作業で行われます。まさに、それぞれが職人技です。
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